Cuketový salát s balkánským sýrem

Samotný vápník nestačí
Vápník hraje klíčovou roli v prevenci proti vzniku zloděje kostí neboli osteoporózy. Rozhodně bychom ale neměli zanedbávat příjem dalších „zázračných“ prvků, mezi něž patří vitamín D, hořčík, zinek a třeba vitamín K.

4 porce25 minut1 porce = 238 kcal

Postup přípravy:

Cukety nakrájíme na menší proužky. Přelijeme je horkou osolenou vodou a necháme asi 3 minuty blanšírovat. Pak vodu slijeme, cukety necháme okapat a vložíme je do salátové mísy. Pak přidáme na kostičky nakrájená rajčata, na proužky nakrájenou cibulku, na půlku rozkrojené olivy a nasekanou bazalku. Ochutíme solí, pepřem, octem a olejem. Salát nakonec posypeme nastrouhaným sýrem.

 

Zpět nahoru