Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.
Použít quinou na cukroví? Je to neobvyklé, ale očekávejte chuťově vyvážené, opravdu lehké kuličky.
Ingredience
- 100 g bílé quinoy
- 500 ml jablečného moštu
- 100 g kokosového oleje
- 250 g strouhaného kokosu
- kakaové boby cca 30 ks
- 100 g rozinek
- 100 ml rýžového sirupu
- špetka soli
- půl lžičky mletého kardamonu
Jak na to?
- Quinou propláchněte vroucí vodou a vařte 20 minut v jablečném moštu se špetkou soli. Nechte pod pokličkou dojít 10 minut. Přidejte kokosový tuk a rozmixujte tyčovým mixérem do jemné konzistence.
- Vmíchejte opláchnuté rozinky, 100 g kokosu, sirup a kardamom. Případně doslaďte rýžovým sirupem.
- Těsto nechte min. 1 hodinu odležet v lednici, ale klidně i přes noc. Tvarujte kuličky, do středu vložte kakaový bob. Obalte ve zbytku kokosu.
- Hotové kuličky vydrží v lednici několik dní. Podávejte chlazené.
Chuťově a barevně osvěžit se kuličky dají strouhaným zázvorem, citronovou nebo pomerančovou kůrou.