Mrkvový krém s chia semínky a zázvorem

Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.

Chladné podzimní dny se blíží. Připravme na to svoji imunitu. Vynikající mrkvová polévka zahřeje a dodá nezbytné vitaminy.

Potřebné suroviny:

4 mrkve 2 lžíce chia semínek 1 střední brambora 1 cibule 1 rajče 2 stroužky česneku 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru 1 lžíce citronové šťávy 1 l zeleninového vývaru 1 lžička kurkumy olivový olej sůl a pepř

Postup

1. Chia semínka zalijte vodou a nechte přes noc zgelovatět.
2. Mrkev oloupejte a nakrájejte. Promíchejte s dvěma lžícemi olivového oleje a vložte do trouby rozehřáté na 180 °C. Přikryté pečte do změknutí.
3. Nakrájenou cibuli a česnek nechte na trošce olivového oleje zesklovatět.
4. Oloupanou bramboru a nakrájené rajče nakrájejte, zalijte vývarem a vařte do změknutí.
5. Když je mrkev měkká, přendejte ji do hrnce, kde jste vařili bramboru. Přidejte chia semínka, zázvor a kurkumu. Vše důkladně rozmixujte na jemný krém.
6. Dochuťte solí, pepřem a podle chuti také citronovou šťávou

Přejeme Vám dobrou chuť!

Další zajímavé recepty naleznete v našich zdravých kuchařkách.