Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.
Brusinka velkoplodá, latinsky Vaccinium macrocarpon je malý, plíživě rostoucí keřík, jehož větvičky mohou dosáhnout délky až jednoho metru. Listy má oválného tvaru a květy jsou růžové barvy. Plody jsou načervenalé až červené bobule, velikosti asi našeho angreštu. Tato rostlinka je známá pod více názvy – klikva velkoplodá (oficiální český botanický název), kanadská nebo americká brusinka.
Původ a výskyt brusinky
Jak její názvy připomínají, pochází ze severní Ameriky, kde ji využívali již původní obyvatelé, Indiáni. Odtud se rozšířila do celého světa, pěstuje se rovněž v Evropě.
Brusinka je celoročně zelený keříček, 10 až 30 cm vysoký, dřevnatějící. Květy se vyskytují v koncových hroznech, koruna je zvonkovitá, bílá, s růžovým nádechem. Její plody představují zdroj celé řady důležitých látek – vápníku, draslíku, hořčíku, fosforu, vitamínu A, vitamínu C, polyfenolů nebo kyseliny chinové a kyseliny šťavelové.
 |
Využití brusinky
Infekce močových cest
Pomáhají jako doplněk léčby zejména při infekcích močových cest. Látky obsažené v plodech se usadí na sliznici močových cest a brání bakteriím se na nich usadit. Tímto způsobem snižují možnost dalšího šíření infekce (zabraňuje tím dalšímu množení baktérií). Rovněž se uvádí, že zabraňuje tvorbě žlučových kamenů (díky obsažené kyselině chinové) a také zbavuje moč nepříjemného zápachu, což ocení lidé, trpící samovolným únikem moči. Příznivé je, že plody působí i protizánětlivě a diureticky.
Antioxidant
Díky obsaženým látkám jsou plody i antioxidantem, tedy pomáhají omezovat negativní působení škodlivých volných radikálů z okolního prostředí. Ze sušených plodů se dá uvařit i čaj. Plody nejsou jediné, co je z brusinky velkoplodé využíváno v přírodní medicíně. Jako droga se z ní suší a zpracovávají listy, z kterých se také rovněž vaří čaj. V lidovém léčitelství se doporučují jako doplněk celkové léčby u pacientů se žaludečními vředy a cukrovkou.
Zdravá potravina
Plody klikvy se ale dají využít mnoha způsoby v kuchyni. Připravují se z nich různé sirupy, šťávy nebo marmelády. Můžeme je použít rovněž sušené k přímé konzumaci i jako další přísadu například do vánočky namísto hrozinek či do různých dortů.
Na závěr je třeba uvést, že v průběhu roku se doporučuje konzumovat kanadskou brusinku jen čtyři měsíce v roce, vždy po dvou měsících. Doposud u ní nejsou uváděny žádné kontraindikace (kromě teoreticky možné alergie).