Kakaový velikonoční beránek

Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.

Beránek s celozrnnou špaldovou moukou, datlovým sirupem a mletými mandlemi je krásně vláčný. Toto těsto můžete použít také na bábovku kdykoliv během roku.

Ingredience

• 150 g hladké pšeničné mouky
• 150 g celozrnné špaldové mouky jemně mleté
• 150 g kvalitního cukru
• 175 g biomásla
• 125 ml biomléka
• 50 g mletých mandlí
• 5 biovajec
• 30 g kakaa
• 4 lžíce datlového sirupu
• 1 kypřicí prášek do pečiva
• 1 lžička mleté vanilky
• 1 lžičky nastrouhané citronové kůry z biocitronu
• špetka soli
  

• máslo a mouka na vysypání formy

Jak na to?

Formu na beránka vymažte máslem a vysypte hrubou moukou (popř. krupicí). Troubu rozehřejte na 160 °C. Máslo rozpusťte a nechte mírně vychladnout. Obě mouky prosejte do mísy a promíchejte s kypřícím práškem, kakaem, mandlemi, citronovou kůrou, špetkou soli a vanilkou. Vejce rozšlehejte v míse s cukrem a sirupem, dokud nezesvětlí. Přidejte mléko a mouky, opatrně rozmíchejte. Úplně na konec tenkým pramínkem zašlehejte i rozpuštěné máslo. Připravené těsto vylijte do vymazané formy. Dejte do trouby a pečte zhruba 60 minut.

Celková nabídka zdravé výživy.