Jak řešit obezitu u dětí?

Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.

Můžeme mentorovat, obviňovat a poučovat o tom, co je zdravé. Jenže podobně jako my, dospěláci, už i děti dobře vědí, že špenát jim prospívá a po supermarketových koblihách jim bude jenom blbě. Tedy samozřejmě ne hned. Nejdříve jim dávka cukru, podobně jako šlehnutí si drogy, dodá okamžitou energii a slast. Vystřízlivění přijde později v podobě tukových skladišť na těle, následně i v podobě nemocí, nízkého sebevědomí a psychických potíží.

Co obézní potřebují?

Nemá smysl je obviňovat ani teoretizovat. Uvědomte si, jak vám samotným „pomůže“, když vás bude někdo ujišťovat, že vypadáte blbě, nebo vám bude přednášet o mrkvích. Naprostá většina z nás chce být zdravá a v kondici. Ne každý však máme dostatek znalostí, možností a sil zvládat nástrahy výrobců nezdravostí, jejich prodejců a jejich expertů. Nemáme stejné genetické dispozice, všechny děti nemají stejně skvělé rodinné prostředí a rodiče, kteří oplývají dostatkem znalostí, času a prostředků řešit zdravou výživu. Co člověk s obtížemi potřebuje, je empatie a podpora. A děti ještě více!

Češi dlouhodobě patří k nejobéznějším národům, v rámci českého řešení pandemie se situace zejména u dětí ještě zhoršila.

Jak podpořit děti, aby zdravě jedly?

Fyzické zdraví, pocit pohody i schopnost převzít zodpovědnost a kontrolovat své chování závisejí na svobodě, kterou máme. V případě, že budete dětem nabízet skutečné jídlo, je můžete nechat rozhodovat, co a v jaké míře budou jíst. Namísto nařizování, rozhodování za všechny a teoretizování doporučuji soustředit se na vytváření příležitostí, jíst co nejlépe a všechny aktivně zapojit, dát každému šanci spolurozhodovat.

„Možnost jednat je jedním z nejdůležitějších faktorů lidského štěstí a spokojenosti. Pocit kontroly souvisí s lepším tělesným zdravím, nižším užíváním drog a alkoholu, dosažením vyššího věku a také nižší mírou stresu, emoční pohodou, větší vnitřní motivací a schopností kontrolovat své chování, lepším školním prospěchem a pracovní kariérou.“  

Z knihy Dítě na vlastní pohon. Proč svěřit svým potomkům více kontroly nad životem.

Tři základy pro zdravou hmotnost

• Zdraví rodiče

Nejlepší podmínky mají děti, které se narodí do skvěle se stravující a sportující rodiny. Skutečné jídlo a pravidelný pohyb jsou pro ně normální, a proto se k vám rodičům přidají. V případě, že se ale k výživě dostáváte až nyní a děti jsou už větší, doporučuji zkusit je získat pro společný projekt. Berte posuny ke zdravějšímu jídlu jako výzvu. Starším dětem můžete vysvětlit, proč to děláte a jak vám to prospěje. Mladší stačí nadchnout vším, co vy sami budete dělat s radostí. Ke skvělému jídlu doporučuji přidat i celkový životní styl, kromě pohybu třeba i otužování.

Dejte pozor na to, abyste dětem nepřipravovali striktní plán. Zapojte je! Plánujte společně. Dejte jim vybrat ze zdravých receptů či sportovních aktivit, z farem, na které si zajedete, nebo zeleniny, kterou budete jíst.

• Zdravé domácí prostředí

Naprostá většina dětí nečastěji jí doma, jídlo domů v naprosté většině rodin nakupují rodiče. Je tedy jenom na nás dospělých, co budeme dětem doma nabízet. Tzv. toxické stravovací prostředí je všude venku. Sladkosti a nezdravosti se dětem vnucují například v kinech. Některé školy rozdávají bonbony jako odměny, v mnoha školách se stále běžně nabízejí slazené nápoje a na chodbách jsou automaty s průmyslově zpracovanými produkty.

Jestliže přecházíte na zdravou výživu a zdravý život, doporučuji začít úklidem v kuchyni. Projděte spíž a ledničku, vytřiďte vše neprospěšné a darujte to nepřátelům. Nakupujte jen skutečné jídlo a v rámci prevence svoje okolí slušně a jasně informujte o svém zdravém posunu. Skoro jistě vás a vaše děti nechtějí vaši přátelé, sousedé ani babičky a dědečkové vykrmovat k obezitě ani přibližovat srdečnímu infarktu. Jestliže vám nezdravosti dávají, dělají to proto, že to lépe neumí. Naučte je to. Řekněte jim, jak je pro vás zdraví důležité a co pro něj chcete dělat. Poraďte jim, jak vám mohou pomáhat – třeba jim darujte kurz pečení kváskového chleba nebo knihu Superjídlo pro superděti. Navařte a napečte zdravě i pro ně, pozvěte je ke společnému jídlu. A když jste pozvaní vy, nabídněte hostitelům, že něco dobrého přinesete.

Až vyházíte nezdravosti a zajistíte dostatek skutečných potravin, stačí s nadšením zdravě vařit, s chutí jíst a trpělivě vydržet, než se k vám začnou hladové děti přidávat.

• Domácí vaření

Obézní děti potřebují zhubnout, ale v tom jim nepomůže nastolení vojenského režimu v podobě ranní rozcvičky, nezajímavého jídla a absolutního zákazu sladkostí. Cílem není vymýtit sladkou chuť, zrušit rodinné oslavy a rozloučit se s tradičními vánočními perníčky. Jídlo není o odříkání a utrpení! Jídlo je skvělou příležitostí, jak pečovat o své tělo, a zároveň je požitkem i součástí mnoha setkání a oslav. Také sladkosti k životu patří, ale je třeba vybírat ty kvalitní a užívat si jich v těch vzácných chvílích. Proto moc doporučuji zejména v rodinách s dětmi pravidelně připravovat dezerty i koláče.

To, co připravíte doma, bude téměř s jistotou kvalitnější než cokoliv ze supermarketu, co prošlo průmyslovým zpracováním. Oblíbené recepty můžete vždycky dále vylepšovat a ozdravovat. Zkuste ubrat cukru, nahraďte pšeničnou mouku špaldovou nebo aspoň z části žitnou (já třeba běžně dělám linecké jen ze žitné mouky a palačinky jen z pohankové). Dezerty připravujte z kvalitní želatiny nebo zahušťujte chia semínky, používejte ovoce, které není třeba doslazovat, nebo zkuste sladit hrozinkami (když je předem namočíte a nasekáte, budou více sladit). Můžete také vyzkoušet úplně nové zdravé recepty, doporučuji se inspirovat v nízkosacharidové kuchyni, kde je zásadně omezeno použití cukrů i obilovin.

To nejdůležitější…

• Zapojte děti do pěstování a nakupování, výběru a přípravy jídel.
• Děti nadchněte, inspirujte a dejte jim prostor společně projekt skutečného jídla realizovat.
• Nakupujte a doma skladujte jen skutečné jídlo. Nezdravostí se zbavte.
• Berte s sebou děti na nákupy přímo u pěstitelů, chovatelů a výrobců. Navštěvujte farmy, trhy nebo komunitní a bezobalové obchody, kde se dbá na zdraví, lokálnost a sezóna.
• Vyhýbejte se toxickému stravovacímu prostředí, nechoďte s dětmi do supermarketů ani na oslavy stavěné jen na přejídání se nezdravostmi.
• Cestování a dovolené berte jako příležitost vyzkoušet skvělé jídlo jinde. Pro jistotu s sebou jako prevenci vozte zdravé, trvanlivé a sytící drobnosti – oříšky, kostky sýru, zeleninu, hořkou čokoládu.
• Své okolí informujte o svých plánech a požádejte je o podporu.