Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.
Jaroslav Škvařil o vegetariánství. Témata: Energetický výdej a příjem, Historický vývoj stravování, Nadprodukce potravin, Od supermarketů k farmářům, Proč jíme málo luštěnin, Spotřeba masa v české republice.