Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.
Yacon je díky fruktooligosacharidům vynikajícím nízkokalorickým sladidlem a je tedy vhodná zejména pro diabetiky a pro ty, kteří se dietně stravují. Zároveň snižuje chuť k jídlu a také hladinu tuků. Proto je vhodná zejména u redukčních diet. Dopřejte si výborné banánovo-kukuřičné palačinky s yaconem.
Potřebujeme:
- 1 banán
- 2 lžičky yaconu
- 1/2 hrnku mléka (lze nahradit rostlinným mlékem)
- 1/4 šálku kukuřičné mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- kokosový olej
Postup:
| Kukuřičnou mouku zalijte mlékem a nechte 30 minut uležet. Přidejte oloupaný banán, vajíčko a yacon. Vše důkladně rozmixujte. Konzistence vzniklého těsta by měla odpovídat klasickému palačinkovému těstu. V případě potřeby můžete zahustit trochou kukuřičné mouky nebo naopak naředit mlékem. Kdo preferuje sladší chuť přidá med. Smažte na pánvi lehce potřené kokosovým olejem. Podávejte s řeckým jogurtem a sezónním ovocem. My vyzkoušeli švestky a skořici. |  |
Přejeme vám dobrou chuť!