Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.
Experti označují různé druhy plísní a kvasinek za spolupůvodce tak rozdílných onemocnění, jako jsou: kardiovaskulární poruchy, revma, artritida, dna, astma, alergie, gastritida, tuberkulóza, nádorová onemocnění a mnoho dalších nemocí.
Podle mikrobiologů je zasažena až třetina veškerého obyvatelstva v západních průmyslových zemích kvasinkou Candida albicans. Šíření Candidy ve střevech a vnitřních orgánech může vyvolat celou řadu onemocnění. Patří sem mimo jiné nadýmání, průjem, kolitida, vředy v trávicím ústrojí, ženské nemoci, mužské onemocnění, alergie, srdeční potíže, astma, ledvinové potíže kolísání krevního cukru, meningitida.
Plísňová onemocnění, především kandidóza, dosud platila za obtížně léčitelná. Zkušenosti s extraktem z grapefruitových jadérek poskytly mnoha nemocným velkou naději i v těchto situacích. Lékaři a kliniky referují o mimořádných úspěších s léčbou pomocí extraktu.
Dr. Leo Galland, newyorský lékař, který léčil mnoho lidí s chronickou kandidózou, zaznamenal z 297 případů pouze dva nezdary. Extrakt považuje za „obrovský průlom v léčení chronických infekcí způsobených kvasinkami a parazity“.