Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.
Máme tu konečně krásné horké dny a co jiného něž si dát něco letního, studeného a chutného.
Letní okurkovo – cuketová RAW polévka
Ingredience:
1 střední okurka Bio nebo domácí
1 menší cuketa bio nebo domácí
Kousek řapíkatého celeru (nemusí být)
Hrst máty ze zahrádky
Šťáva z 1/2 citronu
Šungitová voda
11 lžiček Mechety, koření s Irským mechem
Na zahuštění: Irský mech nebo hrst kešu oříšků
Na ozdobu: lístky máty, semínka, květy, vegan smetana
Postup:
Vše vhoďte do mixéru a rozmixujte na krémovou konzistenci, ozdobte a podávejte. Můžete i s ledem v horké dny.
Jahody se šlehačkou a zmrzlinou
Šlehačka:
Ingredience:
1 šálek kokosové dužiny
1/2 šálku kokosové vody nebo čisté vody
1/4 šálku makadamových ořechů
1 lžíce erythritolu nebo stévie
1/2 šálku panenského kokosového bio oleje
Postup:
Kokosový olej rozehřejeme ve vodní lázni. Mezitím umixujeme zbylé ingredience na šlehačku. Poté přidáme olej a znovu rozmixujeme. Šlehačku necháme na chvíli ztuhnout v lednici.
TIP: potřebujeme výkonný mixér, aby šlehačka byla skutečně hladká. Pokud je hodně tekutá, necháme ji ztuhnout.
Zmrzlina
Ingredience:
banány (necháme zmrazit bez slupky)
1/2 vanilkového lusku
troška citronu
můžete přidat i Irský mech pro lepší konzistenci zmrzliny
POSTUP:
Banány oloupeme, nakrájíme a zmrazíme. Po zmrazení rozmixujeme s 1/2 vanilkového lusku, který vydlabeme a s trochou citronu zcela dohladka. Můžete i přidat trochu čerstvého ovoce pro chuť a změnu 🙂
Podávejte s jahody nebo vašim oblíbeným letním ovocem .
Krásné pohodové a slunečné léto.