Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.
Mrkvová polévka s medem a chipsy z Irského mechu (volitelné)
Ingredience:
- 1 x cibule
- 3 x střední mrkev
- 1 x menší batát
- voda
- sůl
- chilli (volitelné)
- med
- pomeranč
Postup:
Cibulku nakrájíme a orestujeme na trochu oleji dozlatova. Přidáme pak nadrobno nakrájenou zeleninu a zalijeme vodou. Vaříme na mírném ohni do měkka. Pak tyčovým mixérem vše rozmixujeme na jemno, přidáme ke konci med, sůl a koření dle chuti a trochu šťávy z pomeranče.
Typ: přidejte zázvor a kurkumu a získáte tak úžasnou polévku na chřipku a nachlazení 🙂
K polévce můžete podávat krutonky a nebo tyto lahodné chipsy z Irského mechu, které chutnají famózně i samotné.
Chipsy:
- gel z Irského mechu
- med
- špetka soli
- nasekané vlašské ořechy
- šťáva z půlky pomeranče
Gel rozmixovat v mixéru se šťávou a medem na jemný krém, pak přidat špetku soli, chilli a vlašské ořechy. Rozetřete na pečící papír a sušte nebo pečte na 80 stupních několik hodin. Nechte pak přes noc ztvrdnout a rozlámejte na chipsy. Polévku a chipsy lze připravit i v RAW verzi při zachování nízkých teplot při vaření a sušení 🙂
Pesto z medvědího česneku trochu jinak
Není pesto jako pesto 🙂 Tohle pesto s medvědím česnekem a Irským mechem je opravdu lahodné.
Ingredience:
- Medvědí česnek
- olivový olej
- Mecheta (zdravé dochucovadlo s Irským mechem)
- Himalájská sůl s Irským mechem
- citronová štava
- dýňová semínka
(množství dle vaší potřeby a chutě. Na 2 l nádobu od mixéru plnou česneku 4 PL oleje, lžička Mechety a soli, šťáva z 1 citronu a hrst semínek)
Vše dáme do mixéru a rozmixujeme na hrubo. Dáme do sterilovaných skleniček horkou vodou a uchováme v lednici.
Úžasně chutná s těstovinami, cherry rajčátky, rukolou, polníčkem a nutričním droždím. Máte tak hned rychlý chutný oběd 🙂
Zapečené jáhly na sladko
Ingredience:
- 250 g jáhly (předem uvařit)
- 2 jablka
- 1 hruška
- hrst strouhaného kokosu
- skořice
- kosovy cukr
- hrst ořechů a semínek
- 150ml rostlinného mléka
- 2PL gelu z Irského mechu nebo vajíčko
Jáhly uvařte a dejte do zapékací misky, přidejte ovoce, kokos, ořechy, cukr a skořici a promíchejte. V hrnečku rozmíchejte v mléce irský mech (lze použít odsolený prášek z mechu) nebo s vajíčkem a zalijte tím jáhly.Pečeme v troubě na 180 stupňů cca 30 minut.
Podávat můžete s čokoládou, zmrzlinou či pyré z ovoce 🙂