prozdravi.cz Vše pro vaše zdraví |
krasa.cz Vše pro vaši krásu |
parfemy.cz Značková parfumerie |
hodinky.cz Značkové hodinářství |
sperky.cz Značkové klenotnictví |
vivantis.cz Být sám sebou |
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() ![]() |
Zázvor…recept na zázvorové sušenky14.09.2017
Zaměřím-li se na to, kde je zázvor „doma“, je to Indie a Čína, najdete ho tudíž i v mnoha pokrmech s původem z těchto oblastí. Dnes je rozšířen do celého světa a už ani u nás není problém ho koupit v každém menším obchodě s potravinami. Pokud váháte nad tím, do jaké skupiny potravin zázvor zařadit, obecně se bere jako koření, neboť v případě, že se oddenek usuší a namele, získá se prášek, který v obchodě najdete v sekci koření. Jestliže však prahnete po čerstvém zázvoru, hledejte ho spíše u regálů se zeleninou.
Účinky zázvoru
V souvislosti se zázvorem nesmím opomenout navštívit také daleké Japonsko, protože jestli stejně jako já patříte mezi konzumenty sushi, pak si pravděpodobně připomenete, že japonská kuchyně využívá nakládaný a na plátky strouhaný zázvor jako doplněk při servírování sushi. Když jíte kousky sushi, je obvyklé „zajíst“ jednotlivá sousta naloženým zázvorem. Tento zvyk slouží jednak k znovu navození neutrální chuti chuťových pohárků; a také proto, aby v případě snězení ne úplně čerstvé ryby obsažené v sushi, zázvor eliminoval nebo zabránil případným následným trávicím obtížím.
Zabrousíte-li na můj článek o skořici, tak v tomto článku máte k dispozici recept na indický čaj, ve kterém je zázvor také obsažen. V dnešním článku pro změnu přináším recept na něco sice sladkého, ale ve zdravější a výživnější formě – na zázvorové sušenky. Recept je navíc vhodný i pro lidi stravující se bezlepkovou dietou. Zázvorové sušenky mohu jen doporučit i v kombinaci s čajem s heřmánkem jako podpůrný prostředek při nachlazení a nebo jen jako forma prevence před ním.
Na zázvorové sušenky budete potřebovat:
V hrnečku rozpustíme máslo, přidáme med nebo sirup, vše dobře promícháme a necháme vychladnout. Do mísy prosejeme mouku, přimícháme zázvor a prášek do pečiva. Směs promícháme, přidáme vychladlé máslo s medem či sirupem a vypracujeme v hladké těsto, ze kterého tvarujeme kuličky, které ve středu dlaněmi promáčkneme a zploštíme. Vzniklé sušenky naskládáme na pečicí papír a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Hotové zázvorky necháme vychladnout a uchováváme v chladu a suchu.
Celková nabídka Moringa Mix. Související články:
|
![]() |
(c) 2004-2018 www.celostnimedicina.cz | |||
O nás![]() |