Vlákninou proti nemocem

Musím vzpomenout na doby, kdy se vláknina považovala za balast, tj. za něco, co projde…

Perspektivní chitosan

Chitosan má výrazně lepší schopnost vázat tuk než vláknina rostlinná. Pojme 4-6 x větší množství tuků vzhledem k vlastní hmotnosti. Zjednodušeně…

Psyllium husk

Psyllium husk je jiný název pro rozpustnou vlákninu získanou ze semen z oplodí jitrocelu vejčitého (latinsky…

Amarant, jak s ním naložit v kuchyni

Amarant řadíme na seznam bezlepkových pseudoobilovin, které pronikají pozvolna do českého jídelníčku. Spolu s quinoou, rovněž…

Zpět nahoru