prozdravi.cz
Vše pro vaše zdraví
krasa.cz
Vše pro vaši krásu
parfemy.cz
Značková parfumerie
hodinky.cz
Značkové hodinářství
sperky.cz
Značkové klenotnictví
vivantis.cz
Být sám sebou
logo  
lékařská poradnakatalog stránekobchod pro zdraví

Najdete nás na facebooku
Zdravá výživa


Vaříme podle herbáře 2 - Neutuchající energie

04.12.2014
Vaříme podle herbáře 2

Že elixír nesmrtelnosti neexistuje? My jsme objevily hned několik elixírů věčného mládí a pevného zdraví. Pro jistotu jsme si na pomoc přizvaly i sportovce, který je vegan. Momentálně nás baví zkoušet různé druhy smoothie a energetických tyčinek, snad vás inspirujeme k vlastním kombinacím.

Quinoa s brokolicí, hráškem a robi

Několikanásobný mistr v thajském boxu Jan Müller nejí maso už 25 let, veganem je posledních osm let z etických důvodů. Prozradil nám svůj oblíbený recept na jídlo, které mu dodává energii.

  • 300 g quinoy
  • Sůl a čerstvě mletý pepř
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nadrobno nasekaná
  • 100 g směsi hub, čerstvých nebo předem namočených a slitých
  • 1 mrkev, nadrobno nakrájená
  • 150 g robi „masa“, nakrájeného na kostičky
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce chilli omáčky
  • 2 lžíce oblíbené směsi koření v biokvalitě
  • Pár nakládaných kukuřiček, nakrájených na menší kousky
  • 1 hrst čerstvého nebo mraženého hrášku
  • 1 lžíce lněného semínka
  • 1 lžíce slunečnicových semínek
  • 1 hrst brokolice, rozdělené na růžičky
  • Pár listů ledového salátu, k podávání
  • 100 g cherry rajčat, k podávání
  • 1 žlutá paprika a 1/2 okurky nakrájené na plátky, k podávání
  • nasekaná hladkolistá petržel, k podávání

 

Quinou nasypeme do hrnce, zalijeme vodou dle návodu, osolíme, opepříme a dáme vařit. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm dozlatova cibuli. Přidáme houby, mrkev, robi „maso“, ochutíme sójovou a chilli omáčkou a oblíbeným kořením a směs osmahneme, zhruba 10 minut. Nakonec přisypeme kukuřičky a hrášek a před podáváním vmícháme semínka.

 

Mezitím uvaříme na páře brokolici doměkka, osolíme ji a opepříme. Trvá to zhruba 5 minut. Do hotové quinoy vmícháme nasekanou petrželku. Podáváme s robi, brokolicí a bohatou oblohou z čerstvé zeleniny podle chuti.

(Porce pro 4 osoby, doba přípravy 30 minut)

 

Ukázka z knihy Vaříme podle herbáře 2.


Související články a videa:
Vaříme podle herbáře - Co je co v bylinářství
Quinoa
VIDEO: Lucie Mlejnková a Jan Müller - vegani v ringu


04.12.2014
autor: Kateřina Winterová, Linda Rybová
další články v rubrice: Zdravé recepty


 
Bioženy ohrožují zemi
Vyvážená strava - pomoc při překyselení
Vitamín B3 – Niacin
Dýně Hokaido
Cukrovka - příznaky a hodnoty glykemie
Hemeroidy - léčba, která zabírá
Překyselení organismu a zrádnost jeho jednoduchých řešení
Mládež, alkohol a oparový virus
Jak snížit hladinu škodlivého LDL cholesterolu přirozenou cestou
Priessnitzův obklad
(c) 2004-2016 www.celostnimedicina.cz
O násRSS