Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.
Vanad patří k těm stopovým prvkům, kde se teprve začíná více uvažovat o jeho přínosu pro zdraví člověka. Je základním stavebním kamenem některých enzymů jako například nitrogenázy, která je nezbytná pro funkci mikroorganizmů, která zprostředkují fixaci dusíku v půdě a tím jeho dostupnost pro výživu rostlin. Biologická významnost vanadu nebyla prozatím prokázána, To je také důvod, proč doposud nebyla určena hodnota nutného příjmu prvku pro člověka.
Proto také názory na význam vanadu jsou nejednotné. Ohledně využití solí vanadu se začalo uvažovat v souvislosti s terapií cukrovky, protože mají schopnost zvyšovat využitelnost inzulínu v organismu. Některé zdroje uvádějí, že po jejich podání dochází ke snížení hladiny krevního cukru, což by mohlo mít za následek to, že pacienti by mohli používat nižší dávky inzulínu. Vanad zde se vyskytuje ve formě sloučeniny jako vanadyl sulfát. Proto vanadyl sulfát a (také) další sloučenina, pikolinát chromu by měly fungovat tímto způsobem. Obě sloučeniny také pomáhají zlepšovat transport živin do svalové tkáně.
Tato látka prochází dalšími výzkumy a zatím nebylo prokázáno, že soli vanadu mají stejný účinek u zdravých osob jako u diabetiků. O tom, zda vanadyl sulfát působí anabolicky, tedy, že by zvyšoval proteosyntézu nebo působil pozitivně na dusíkovou bilanci, nejsou dostatečné informace. Vanad hraje roli i při syntéze krevního barviva hemoglobinu, které slouží pro přenos kyslíku krví z plic do tělesných tkání.
To je také důvod, proč dlouhodobý nedostatek vanadu ve stravě se proto může projevit chudokrevností. Nadbytek vanadu působí naopak výrazně negativně. Nebezpečí otravě vanadem jsou vystaveni zejména pracovníci při jeho výrobě a metalurgickém zpracování nebo z otrávených důlních vod. Chronická otrava vanadem se projevuje zvracením, průjmem, bolestí břicha, poklesem krevního tlaku, zrychlením tepu srdce, sníženou hladinou krevního cukru, selháním jater a nadledvinek. Některé případy otravy vanadem byly popsány nedávno u dělníků pracujících v továrnách v Číně.