Ovesná kulajda

Tento recept je vyzkoušený v restauraci Country Life v Praze a připravil jej pro vás šéfkuchař Petr Klíma.

4 porce35 minut

Potřebujeme:

Postup:

  1. Sušené houby si den předem namočte.
  2. Nakrájenou cibuli osmahněte dozlatova, zalijte 0,5 litrem vody, přidejte sůl, koření, pokrájené brambory, houby a vařte do změknutí.
  3. Přilijte ovesný nápoj, povařte, přidejte ocet a Würzl, ochuťte do sladkokysela. Zahustěte kukuřičným škrobem rozmíchaným v trošce vlažné vody.
  4. Před podáváním vyjměte koření a přisypte sekaný kopr. Polévku ještě můžete zjemnit ovesnou smetanou.

Ovesná kulajda

Přejeme dobrou chuť!

Zpět nahoru