Rádi vám upravujeme nabídku na míru, ale abychom to zvládli, používáme k tomu soubory cookie.
Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací
OK
prozdravi.cz
Vše pro vaše zdraví
krasa.cz
Vše pro vaši krásu
parfemy.cz
Značková parfumerie
hodinky.cz
Značkové hodinářství
sperky.cz
Značkové klenotnictví
vivantis.cz
Být sám sebou
logo  
lékařská poradnakatalog stránekobchod pro zdraví

Najdete nás na facebooku
Zdravá výživa


O datlích…recept na banánovo-datlové muffiny

29.06.2017
Datle
Mnoho z nás má datle spojené s předvánočním časem kvůli obchodníkům, kteří je v tomto období zařazují do své nabídky vánočních potravinových produktů. Já Vám ráda předložím informace o datlích i nyní, uprostřed léta, neboť datle mají u mě v kuchyni vyhrazené místo po celý rok. Nejčastěji však v sušené formě, kterou tady v Čechách seženeme nejsnadněji, přestože čerstvé datle obsahují méně kalorií, cukru, avšak více vitamínu C.

Datle

Čerstvé datle 100g = 160kcal/677kJ

Sušené datle 100g = 280kcal/1176kJ

 

Datle patří mezi cizokrajné ovoce. Pocházejí z oblasti Blízkého východu, kde rostou už tisíce let a v těchto místech představují jednu z klíčových plodin. Pěstují se v teplých a suchých pásmech, tedy například v Tunisku, Egyptě, Maroku, Indii, Iráku, Kalifornii, na Kanárských ostrovech… Jako téměř každá potravina mají i sušené datle své klady, ale i zápory. Troufnu si však tvrdit, že příznivé vlastnosti a účinky převládají:

  • mají vysoký obsah minerálních látek – selenu, vápníku, železa, draslíku a vlákniny
  • právě díky vysokému obsahu železa jsou vhodné při chudokrevnosti
  • stejně tak kvůli vláknině jsou doporučované při zácpě (ve vyšším množství mají projímavé účinky)
  • v oblasti jejich domoviny na Blízkém východě jsou považovány za mimořádné afrodiziakum
  • vyšší obsah přirozeně vyskytujícího se cukru v datlích zcela zasupluje cukr
    (pokud mám chuť na sladké, tak sladím právě datlemi – do jogurtu si vmíchám jednu pokrájenou datli a lžičku hořkého kakaa, kdy mi kakao nahradí chuť čokolády, datle sladkosti a ještě splním porci vápníku z jogurtu)
  • pro svůj vyšší obsah energie, přírodních cukrů a minerálních látek jsou vhodné pro aktivní sportovce (vláknina zasytí, cukry dodají rychlou energii, draslík doplní jeho ztráty při zátěži)
  • povzbuzují při poklesu výkonnosti či únavě, doporučuji je například i studentům pro udržení bdělosti při studiu
  • používají se i pro výrobu datlové mouky, kterou ocení nejen vegetariáni, vegani a další skupiny, ale i lidé dodržující bezlepkovou dietu

 

Nevýhody sušených datlí:

  • pro svůj vysoký obsah cukru nejsou vhodné pro diabetiky a při vyšší a častější konzumaci mohou stát za podporou vzniku zubního kazu (i vzhledem k zvýšené lepkavosti na zuby)
  • protože jsou chuťově extrémně dobré, mohou svádět k tomu, že jich sníme zbytečně hodně (doporučené množství na porci například na svačinu nebo před sportem jsou cca 3-6ks)

 

Na závěr mám pro Vás na suroviny nenáročný sladký recept, a pokud očekáváte návštěvu, zapomeňte jednou na bábovku a dopřejte hostům i trochu jiný moučník – banánovo-datlové muffiny (bez mouky a přidaného cukru i tuku).

 

Banánovo-datlové muffiny

  • 4 vejce
  • 3 banány
  • 6 datlí
  • moringový prášek ze sušených moringových listů (pro zesílení účinku antioxidantů)

Datle si necháme na pár minut namočené ve vodě, aby zvláčnily, poté je usušíme a nakrájíme na kousíčky. Oddělíme si žloutky od bílků. Banány rozmixujeme v mixéru do kaše, přimícháme žloutky a pokrájené datle. Z oddělených bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do směsi. Naléváme do silikonových formiček na muffiny a poté pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180°asi 20 minut.

 

Energii na fyzickou námahu v datlích hledejte

a únavě těla tak prostor nedejte.

 

Celková nabídka Moringa Mix.

Datle naleznete v naší nabídce.


Související články:
Datle, energetická svačinka sbalená na cesty
O jahodách…Recept na jahodovou polévku
O pohance… Recept na pohankové muffiny
Zázvor…recept na zázvorové sušenky


29.06.2017
autor: Bc. Martina Korejčková, DiS.
zdroj: www.moringamix.cz
další články v rubrice: Výživa


 
Etikoterapie – 7 pocitů, které nám poškozují zdraví
Cukrovka - příznaky a hodnoty glykemie
Hemoroidy - léčba, která zabírá
Priessnitzův obklad
Vytváření domněnek nás předurčuje k utrpení. Jak je nevytvářet?
5 prospěšných látek pro duši - kde je najít
Hořčík - symbol klidu a míru v těle
Jak to udělat, abyste zvýšili pravděpodobnost, že druzí vyhoví vaší žádosti
Otoky nohou
Překyselení organismu a zrádnost jeho jednoduchých řešení
(c) 2004-2017 www.celostnimedicina.cz
O násRSS