Wakame je dlouhá řasa s temně zelenými listy, rostoucí v okolí ostrova Hokkaidó. Řasy obsahují o 10-20 procent více minerálních látek než běžná zelenina. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, vápník, jód, hořčík, zinek, jód, sodík a železo. Řasou Wakame můžeme obohatit saláty i těstoviny. Výtečná je rovněž do polévek a zeleninových jídel.
 | 4 porce |  | 35 minut |
| Potřebujeme: |
- Mořskou řasu namočte do horké vody na přibližně 20 minut. Nudle připravte dle návodu.
- Zeleninu nakrájejte na tenké nudličky, smíchejte s nudlemi a pokrájenou mořskou řasou.
- Připravte dresink: smíchejte 1 lžíci miso pasty, 2–4 lžíce vody a 1 lžíci sezamového oleje.
- Salát zalijte dresinkem, posypte sezamem a podávejte.
Přejeme vám dobrou chuť!
