prozdravi.cz
Vše pro vaše zdraví
krasa.cz
Vše pro vaši krásu
parfemy.cz
Značková parfumerie
hodinky.cz
Značkové hodinářství
sperky.cz
Značkové klenotnictví
vivantis.cz
Být sám sebou
logo  
lékařská poradnakatalog stránekobchod pro zdraví

Najdete nás na facebooku
Zdravá výživa


Léčivá síla černého bezu

27.06.2016
Černý bez

Ten, kdo bez zbožňuje, stejně jako já, si již určitě natrhal voňavé, smetanově zabarvené kvítky, které se posléze velmi snadno suší a zalévají v lahodnou čajovou směs. Keř má jen nízké požadavky na půdu. Postačí sluneční svit, který je pro něj klíčový. Kromě květů lze upotřebit kůru, kořen, listy, taktéž i sladce nakyslé bezinky, které dozrávají v srpnu, jakožto základ mnohých zavařenin, případně šťáv.

Na bez netřeba speciálního bylinkářského výcviku, u nás se vyskytuje poměrně hojně, letos pak obzvláště. Keře jsou snadno rozpoznatelné, možná jen listy se mírně liší, neboť bezu existuje několik variant. Všechny však vykazují stejný terapeutický účinek. Květenství sušíme zavěšená na šňůrku, případně je rozložíme do velmi slabé vrstvy, aby bylinka nezhnědla a neztratila nic ze svých léčivých schopností. Při sušení dodržujme optimální teplotu do 45 °C. Bylinky nikdy nesušme na přímém slunci, pozvolné sušení ve stínu jim ponechává svou léčivou esenci.

 

Květy řadíme na seznam rutinových dárců, společně ještě s šípky a z potravin pak s pohankou, paprikou a albedem citrusů, čímž rozumíme světle bílou blanku, která na plodech zůstane po oloupaní svrchní slupky ovoce. Albedo určitě nevyhazujme, cenného rutinu by byla škoda. Podaří-li se černý bez správně nasušit, zachovává si také zajímavé množství vitamínu C, dále ještě třísloviny, silice, slizy. Bezinky pak obsahují glykosid sambunigrin, jehož mírně jedovaté účinky varem vyrušíme. Proto je nikdy nekonzumujme syrové, mohlo by nám býti zle. V tomto případě je ponechme ptactvu, které je sezobává jako výtečnou pochoutku.

 

Léčivé účinky bezu černého

Právem mu náleží titul krále mezi léčivými stromy, neboť jeho doprovodné účinky jsou vskutku významné. Vezměme jen fakt, s jakou silou léčí respirační choroby, kdy zároveň působí také močopudně a potopudně, čímž nás jemně detoxikuje. Lze jej tedy aplikovat při chřipce a angíně, zánětu průdušek či dutin, rýmě či kašli. Účinné látky nám uleví při vykašlávání a napomohou opět dýchat.

 

Inhalace parami nálevu z květů pomáhá při vleklých katarech dýchacích cest a nepříjemném kašli. Nejrůznější dýchací neduhy lze tedy podpořit jak teplým čajem, taktéž i inhalací par z léčivých květů.

 

Díky zajímavému množství rutinu zpevňuje bylinka křehké stěny vlásečnic a zvyšuje tak jejich celkovou elasticitu, což se hodí především kuřákům či diabetickému pacientovi s dlouhodobě dekompenzovaným diabetem, ať už I. či II. typu. Zde není ke škodě ani močopudný vliv, neboť napomáhá unaveným ledvinám s efektivnějším vodním hospodářstvím. Dnový pacient pak pro změnu může využít uvolňující obklady ze sušeného bezu, kterým se vyplní plátěný pytlíček, ten se dále nahřívá a přikládá na postižené klouby. Podobného účinku dosáhnete také bezovou koupelí, která celkově harmonizuje, navozuje pocit hlubokého uvolnění s protizánětlivými a protirevmatickými účinky.

 

Sušené listy vykazují stejné močopudné a potopudné účinky, stejně jako květ. Působí slabě žlučopudně a projímavě, zvyšují odolnost proti infekčním chorobám. Dřeň mladých bílých větviček má ten dar rozpouštět ledvinové a žlučové kameny, působit antiepilepticky.

 

Své uplatnění nachází černý bez taktéž i v kosmetice, kde z něj lze uchystat nejrůznější pleťové vody či tonika. Níže předkládám recept našich babiček, které z bylinky připravovaly výtečnou pleťovou masku. Nechť tedy žije domácí kosmetika, která mi přijde mnohem příjemnější, nežli mnohé předražené krémy z lékáren. Nezapomeňme, to, co bychom nesnědli, nenanášejme ani na kůži. Ta je velmi propustná a vše, čím o ni pečujeme, má ten dar vstřebávat se hluboko do těla. Studujme tedy seznamy ingrediencí a dopřejme si vskutku to nejčistší.

 

Pleťová maska z černého bezu

  • 50 g čerstvého černého bezu
  • 150 ml vroucí vody

Květy vložíme do misky a zalijeme vroucí vodou, mícháme, výsledkem bude hustější kaše, kterou necháme vychladnout, poté nanášíme na dobře očištěný obličej a přikryjeme ručníkem. Aplikujeme na 20 minut, poté sundáme a pleť omyjeme vlažnou vodou.

 

Čisticí bezové tonikum

  • 2 hrsti čerstvých listů černého bezu
  • 150 ml vroucí vody

Listy umístíme do skleněné lahve a zalijeme vroucí vodou. Necháme odstát zhruba dva týdny v lednici, aby došlo k uvolnění léčivých složek. Lahvičku každý den protřepeme. Vůně tonika je nasládlá, barva muškátová. K očistě pleti lze použít 2 x denně.

 

A nyní můj tip pro horké letní dny.

 

Bezová limonáda

  • 10 květů černého bezu
  • 200 g medu
  • 3 litry vody
  • 2 BIO citrony

Omytý černý bez umístíme do větší sklenice společně s plátky citrónu. Ve vodě jemně rozpustíme med, můžeme i mírně prohřát a nalijeme k bezu a citrónu. Sklenici překryjeme sáčkem, upevníme provázkem a na několika místech propícháme, abychom zajistili přívod vzduchu. Sklenici umístíme na slunné místo a celou směs necháme 12 dní odpočívat. Další dva dny pak přesuneme do chladu, aby limonáda došla. Přecedíme a užíváme, chutná vskutku výtečně.

 

Jako poslední jsem pro vás vybrala bezový ocet, který mám odzkoušen a mohu doporučit, jakožto výtečnou gurmánskou záležitost, jež povznese každý váš zeleninový salát. Hrajme si a kouzleme, život je dar.

 

Bezový ocet

  • 5 velkých čerstvých bezových květů
  • 250 ml vinného či jablečného octa

Sklenici či lahev vypláchneme a naplníme květy, které následně zalijeme octem. Hrdlo převážeme plátnem a v chladu a temnu necháme odpočívat celých 5 týdnů. Poté ocet přecedíme, dobře uzavřeme a můžeme používat dle své libosti.

 

Všem přeji krásné, horké a hojné léto…


Související články:
Čočka Beluga
Hořčičné semínko, železná zásobárna zinku
Proč ve svém jídelníčku eliminovat sóju?
Dech beroucí levandule
Goji, superpotravina či marketingový tah?


27.06.2016
autor: Mgr. Zuzana Švédová, Dis.
další články v rubrice: Bylinky


 
Bioženy ohrožují zemi
Vyvážená strava - pomoc při překyselení
Vitamín B3 – Niacin
Dýně Hokaido
Cukrovka - příznaky a hodnoty glykemie
Hemeroidy - léčba, která zabírá
Překyselení organismu a zrádnost jeho jednoduchých řešení
Mládež, alkohol a oparový virus
Jak snížit hladinu škodlivého LDL cholesterolu přirozenou cestou
Priessnitzův obklad

127,- Kč
(c) 2004-2016 www.celostnimedicina.cz
O násRSS