prozdravi.cz
Vše pro vaše zdraví
krasa.cz
Vše pro vaši krásu
parfemy.cz
Značková parfumerie
hodinky.cz
Značkové hodinářství
sperky.cz
Značkové klenotnictví
vivantis.cz
Být sám sebou
logo  
lékařská poradnakatalog stránekobchod pro zdraví

Najdete nás na facebooku
Zdravá výživa


Konopný protein

18.04.2014
Konopný protein
Konopí seté (latinsky cannabis sativa) je výborným zdrojem proteinů vysoké biologické kvality. Tyto proteiny se získávají rozmělněním semínek rostlin. Vyrábí se mechanickým lisováním, při kterém se tuk (konopný olej) odděluje od pevné masy a vzniká útvar označovaný jako koláč.

Tento koláč se nadále suší a zpracovává na prášek, který se posléze cedí. Tímto postupem dochází ke snížení procentuálního podílu vlákniny a naopak ke zvýšení podílu bílkovin. Tento prášek proto obsahuje malé množství tuku (12 %) a vysoký podíl bílkovin (50 %). Z bílkovin tvoří 65 % globulin a 35 % albumin. Konopný protein neobsahuje psychogenní složku THC (aktivní složka marihuany), proto jejich konzumace neovlivňuje lidskou psychiku a není návyková.

 

Zmíněné bílkoviny mají velmi vysokou nutriční hodnotu. Obsahují velké množství aminokyselin a vyvážený poměr nasycených mastných kyselin omega 3, 6 a 9. Kromě toho konopný protein obsahuje vysoký podíl antioxidantů (tokoferoly, tokotrienoly a chlorofyl). Dále obsahuje kyselinu listovou a další vitaminy ze skupiny B.

 

Také v něm můžeme najít minerály, zejména vápník, železo, fosfor, hořčík a sodík. Zhruba 20 % obsahu tvoří stravitelná vláknina (jenž zůstala po zpracování), která přispívá k prodloužení pocitu nasycení. Je také zdrojem aminokyselin argininu a lysinu, které hrají klíčovou roli při stimulaci uvolňování hormonů, které podporují tvorbu svalů. Jako zdroj rostlinného proteinu konopná semínka oceňují vegani a vegetariáni a také sportovci, kteří potřebují kvalitní bílkovinu na tvorbu svalové hmoty.

 

Prášek z konopného proteinu se přidává do řady výživových doplňků, jako jsou smoothie nebo džusy pro atlety a aktivní lidi, protože jim přináší bohatý zdroj bílkovin, esenciálních mastných kyselin, stravitelné vlákniny a antioxidantů a rovněž delší pocit sytosti. Termín smoothie označuje míchaný, zpravidla chlazený, osvěžující nápoj vyrobený z čerstvého ovoce nebo zeleniny, nejlépe bez přidaného cukru či umělých sladidel a konzervantů. Tento nápoj může také obsahovat další přísady, jako jsou například ovesné vločky, mladý ječmen, semínka chia (jsou to semínka šalvěje hispánské, představují zdroj energie a přispívají k lepší hydrataci těla), kakaové boby a další.

 

Konopný protein naleznete v našem sortimentu proteinových produktů.


Související články:
Volné radikály a antioxidanty
Aminokyseliny
Arginin
Lucuma (Pouteria lucuma)


18.04.2014
autor: PharmDr.Tomáš Arndt
další články v rubrice: Výživa


 
Stravování žen po čtyřicítce
Mocná dvojice minerálů
Zdravé vánoční cukroví
Cukrovka - příznaky a hodnoty glykemie
Jak zajistit adekvátní příjem zinku
Priessnitzův obklad
Proč je ve většině případů dobré nedělat kompromis (psychologie vyjednávání podle FBI)
Jak snížit hladinu škodlivého LDL cholesterolu přirozenou cestou
Hemeroidy - léčba, která zabírá
VIDEO: Kolikrát denně máme jíst?
(c) 2004-2016 www.celostnimedicina.cz
O násRSS