Glutamin

Glutamin patří mezi nejrozšířenější aminokyseliny v lidském těle, v kosterním svalstvu představuje až 60 % celkového množství aminokyselin. Jedná se sice o ne-esenciální (postradatelnou) aminokyselinu, která není součástí svalové bílkoviny, nicméně je nenahraditelná jako zdroj dusíku pro mnoho biochemických reakcí. Nejvíce je jí v pšeničné bílkovině, ale i v tvarohu, protože její významný podíl je v kaseinu. Aminokyselina glutamin je patrně nejoblíbenějším antikatabolickým doplňkem používaným ve sportovní medicíně.

Antikatabolický efekt spočívá v tom, že blokuje působení úhlavního „nepřítele“ testosteronu katabolického hormonu kortisolu. Glutamin je hlavním konečným produktem metabolismu aminokyselin ve svalu. Je to současně nejrychleji syntetizovaná aminokyselina v lidském organismu a je také nejvíce zastoupena v krevní plazmě i ve svalech (zásoba volných aminokyselin ve svalu je z více než 60 % tvořena glutaminem). Za stresových podmínek (trauma, pooperační stavy, zranění apod.), mezi které patří také intenzivní trénink, tělo spotřebovává enormní množství glutaminu a jeho vlastní přirozená produkce nestačí krýt tyto potřeby – v tomto případě je potenciálně esenciální, tedy je zcela nezbytný jeho příjem pomocí suplementů.

Glutamin totiž slouží jako přímá výživa bílých krvinek, tedy k podpoře imunity. Játra používají glutamin k syntéze velmi silného antioxidantu glutathionu, proto během intenzivního tréninku narůstá potřeba glutaminu až pětkrát! Nedostatek glutaminu vede ke zvýšenému odbourávání svalových bílkovin (katabolismu) a současně omezuje jejich tvorbu (anabolismus). Glutamin blokuje působení úhlavního „nepřítele“ testosteronu katabolického hormonu kortisolu (antikatabolický efekt).

Glutamin je hlavní výživnou látkou pro enterocyty, buňky trávicího traktu, tedy je nezbytný pro jeho dobrou činnost. Suplementace glutaminem je zvlášť důležitá v rámci redukční diety při omezení sacharidů a na bílkoviny bohatých diet (typicky kulturistická strava). Je určen pro nárůst, ochranu a regeneraci svalové hmoty (antikatabolický efekt), napomáhá odstraňovat únavu a depresi, zlepšuje paměť a mentální aktivitu, podporuje zvýšení hladiny růstového hormonu a testosteronu.

 

Zpět nahoru