prozdravi.cz
Vše pro vaše zdraví
krasa.cz
Vše pro vaši krásu
parfemy.cz
Značková parfumerie
hodinky.cz
Značkové hodinářství
sperky.cz
Značkové klenotnictví
vivantis.cz
Být sám sebou
logo  
lékařská poradnakatalog stránekobchod pro zdraví

Najdete nás na facebooku
Joalis


Dukanova dieta 2014 – Tři základní inovace a specifika Dukanovy diety

15.07.2014
Dukanova dieta 2014
Dukanova dieta se opírá o jeden zvláštní potravinový pilíř: ovesné otruby. Jsou podle mě potravinou, která nejvíce chrání zdraví.

Ovesné otruby

 

Ovesné otruby šetrně zlepšují činnost střev

V přírodě existují dva druhy vlákniny: rozpustná (v jablečném pektinu nebo ovesných otrubách) a nerozpustná. Nerozpustná vláknina (například v pšeničných otrubách) může dráždit choulostivá střeva. Naproti tomu rozpustná vláknina je mnohem šetrnější, přeměňuje se v jakýsi gel, usnadňuje průchod stolice a odnáší s sebou i malou část kalorií z přijaté potravy. Každodenní konzumací pomáhají ovesné otruby udržet štíhlou linii, malé potůčky se spojují v mohutné řeky. Mimořádně citlivé osoby mohou ovesné otruby namočit na půl hodiny do mléka, a tím je ještě víc zjemnit.

 

Ovesné otruby zasycují

Při styku s vodou nabobtnají až na třicetinásobek svého původního objemu, žaludek je tedy plný a na dlouhou dobu zaměstnaný.

 

Ovesné otruby podporují hubnutí

Mají jedinečnou schopnost „absorbovat“ kalorie v tenkém střevě a odnášet je pryč. Kalorická ztráta není příliš velká, ale opakuje se a časem v konečném součtu nabývá na významu. Ovesné otruby navíc nenásilně optimalizují průchod tráveniny střevy, který je při dietách často zpomalený.

 

Ovesné otruby snižují množství cholesterolu

Četné studie dokázaly význam vlákniny v souvislosti s cholesterolem a ovesné otruby mají zdaleka největší vliv na hladinu cholesterolu v krvi. Ve spojení s vyváženou stravou tuto hladinu výrazně snižují. Jejich konzumace je doporučována jako součást prevence kardiovaskulárních chorob.

 

Ovesné otruby chrání před cukrovkou

Snižují rychlost, jakou se rychlé cukry dostávají do krve, a tím zpomalují vylučování inzulínu a únavu jater.

 

Ovesné otruby chrání před rakovinou tlustého střeva

Při každodenní konzumaci a ve spojení s dostatečnou hydratací organismu chrání ovesné otruby střevní stěny. Střeva jsou filtr a jako každý filtr se mohou zanést nečistotou, tj. nevyváženou stravou, pesticidy a nevhodnými potravinami, vůči nimž tělo jeví nesnášenlivost. Střevní stěna se tak může podráždit. Ovesné otruby hrají roli střevní utěrky. V případě pravidelného používání absorbují nevhodné látky a čistí střevní trakt.

 

Všechny ovesné otruby nemají stejný účinek

 

Existují dva typy ovesných otrub:

  • Kuchyňské otruby, které se používají pro přípravu moučníků, kaše, palačinek nebo cereálního chleba.
  • Nutriční otruby prospívající zdraví a napomáhající hubnutí, jejichž medicinálních vlastností se dosahuje speciálním zpracováním, mletím i prosíváním. Příliš jemné vymílání ovesného zrna ho sterilizuje a připravuje o značnou část účinnosti, naopak oves vymletý nedostatečně, příliš nahrubo, ztrácí na viskozitě. Totéž platí pro prosívání. Nedostatečné neodstraní v potřebné míře příliš sladkou ovesnou mouku. Moje osobní studie věnované úbytku kalorií souvisejícímu s ovesnými otrubami, které jsem porovnal s výzkumy finských potravinářských odborníků, ukázaly, že optimální mletí je takové, které produkuje částice velikosti „střední plus“ neboli M2plus. Zajištění, aby obsah rychlých cukrů byl opravdu zanedbatelný, má na starost šestinásobné prosetí, které se označuje B6. Označení M2plus-B6 osvědčuje uvedené zpracování a medicínské kvality výrobku.

 

Ukázka z knihy Dukanova dieta 2014 s novými recepty i pro vegetariány.


Související články:
Dukanova dieta – čisté bílkoviny
Dukanova dieta ve 350 receptech


15.07.2014
autor: Dr. Pierre Dukan
další články v rubrice: Zdravé recepty


 
Bioženy ohrožují zemi
Vyvážená strava - pomoc při překyselení
Vitamín B3 – Niacin
Dýně Hokaido
Cukrovka - příznaky a hodnoty glykemie
Hemeroidy - léčba, která zabírá
Překyselení organismu a zrádnost jeho jednoduchých řešení
Mládež, alkohol a oparový virus
Jak snížit hladinu škodlivého LDL cholesterolu přirozenou cestou
Priessnitzův obklad

234,- Kč

270,- Kč
(c) 2004-2016 www.celostnimedicina.cz
O násRSS