Červená řepa – opomíjená studnice zdraví

Všichni ji známe, ale málokdo ji bere vážně. Stala se pochoutkou zámožných patricijů Říše římské, ale i obživou chudých. Historie červené řepy zkrátka sahá až do starověku. Kdybychom chtěli popsat její všechny léčivé vlastnosti, vydalo by to na několik stran.

Často lidé nevědí, jak řepu chutně přichystat, a tak si ji kupují nakládanou. Ta už má se zdravím ale málo společného. Navíc je pěstovaná podle zásad ekologického zemědělství, a pyšní se tedy certifikátem BIO kvality. Díky bohaté škále minerálů vyrovnává zakyselení organismu. Najdeme v ní betakaroten, vitaminy C, B2, B9, velmi silný antioxidant vitamin E, draslík, vápník, železo, hořčík, křemík, měď, cenný jód, selen, mangan. Obsahuje také pektin, který snižuje LDL-cholesterol v krvi a upravuje peristaltiku střev. Kromě betakarotenu je bohatá na betain a betanin. Betain působí preventivně proti rakovině a zároveň podporuje játra. Betanin zpevňuje cévní stěny, čímž preventivně předchází vzniku krvácení a podlitin. Také se mu přisuzuje bakteriostatický efekt, díky kterému eliminuje množení nebezpečných bakterií. Řepnou šťávu lze podávat chudokrevným i onkologickým pacientům, podpoříme jí celkovou detoxikaci organismu. Často se doporučuje také během těhotenství, napomáhá totiž zdravému růstu děťátka a předchází vývojovým vadám. V řepě je prostě síla. Toxiny a bakterie v našem těle moc jásat nebudou, ale každá buňka si s radostí povyskočí!

JARNÍ POMAZÁNKA

Pomazánka z červené řepy
  • 1 sýr typu lučina/žervé
  • 1 zakysaná smetana
  • 1 čajová lžička prášku z červené řepy
  • 1 prolisovaný malý stroužek česneku
  • sůl
  • čerstvé bylinky (petrželka/rukola/salátové lístky)

Vše kromě bylinek smícháme dohromady, až nám vznikne lahodný krém. Natíráme na žitný celozrnný chléb nebo jiné pečivo a ozdobíme bylinkami, rukolou či salátovými lístky.

Dobrou chuť a na zdraví!

Zpět nahoru

CHCETE SE PŘIHLÁSIT K ODBĚRU MAGAZÍNU CELOSTNÍ MEDICÍNY?

Přihlaste se k odběru novinek z webu Celostnimedicina.cz a už Vám neunikne ani jedna zajímavost ze světa celostní a alternativní medicíny.