Červená řepa – opomíjená studnice zdraví

cm cervena repa

Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.

Všichni ji známe, ale málokdo ji bere vážně. Stala se pochoutkou zámožných patricijů Říše římské, ale i obživou chudých. Historie červené řepy zkrátka sahá až do starověku. Kdybychom chtěli popsat její všechny léčivé vlastnosti, vydalo by to na několik stran.

Často lidé nevědí, jak řepu chutně přichystat, a tak si ji kupují nakládanou. Ta už má se zdravím ale málo společného. Navíc je pěstovaná podle zásad ekologického zemědělství, a pyšní se tedy certifikátem BIO kvality. Díky bohaté škále minerálů vyrovnává zakyselení organismu. Najdeme v ní betakaroten, vitaminy C, B2, B9, velmi silný antioxidant vitamin E, draslík, vápník, železo, hořčík, křemík, měď, cenný jód, selen, mangan. Obsahuje také pektin, který snižuje LDL-cholesterol v krvi a upravuje peristaltiku střev. Kromě betakarotenu je bohatá na betain a betanin. Betain působí preventivně proti rakovině a zároveň podporuje játra. Betanin zpevňuje cévní stěny, čímž preventivně předchází vzniku krvácení a podlitin. Také se mu přisuzuje bakteriostatický efekt, díky kterému eliminuje množení nebezpečných bakterií. Řepnou šťávu lze podávat chudokrevným i onkologickým pacientům, podpoříme jí celkovou detoxikaci organismu. Často se doporučuje také během těhotenství, napomáhá totiž zdravému růstu děťátka a předchází vývojovým vadám. V řepě je prostě síla. Toxiny a bakterie v našem těle moc jásat nebudou, ale každá buňka si s radostí povyskočí!

JARNÍ POMAZÁNKA

Pomazánka z červené řepy
  • 1 sýr typu lučina/žervé
  • 1 zakysaná smetana
  • 1 čajová lžička prášku z červené řepy
  • 1 prolisovaný malý stroužek česneku
  • sůl
  • čerstvé bylinky (petrželka/rukola/salátové lístky)

Vše kromě bylinek smícháme dohromady, až nám vznikne lahodný krém. Natíráme na žitný celozrnný chléb nebo jiné pečivo a ozdobíme bylinkami, rukolou či salátovými lístky.

Dobrou chuť a na zdraví!

Zpět nahoru

NOVÉ ČLÁNKY KAŽDÝ TÝDEN ZDARMA NA VÁŠ E-MAIL?

Přihlaste se zdarma k odběru novinek z webu Celostnimedicina.cz a už Vám neunikne ani jedna zajímavost ze světa celostní a alternativní medicíny.