Asijská voňavá polévka | CelostniMedicina.cz

Dokonale vás zasytí a pakliže čočky dáte víc, vznikne vám hlavní jídlo typu kari. Před dokončením do polévky zavařte jakoukoliv sezónní zeleninu, případně si polévku zeleninou obložte – budete tak mít nejen dobré, ale i krásné jídlo.

Ingredience

Jak na to?

Ve středním hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm pokrájenou cibuli. Až bude měkká, přidejte perníkové koření a kurkumu, nechte rozvonět.
Přidejte prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor, opět nechte rozvonět.
Zalijte rajčatovým pyré, vodou a vsypte červenou čočku. Dobře promíchejte, zakryjte pokličkou a na mírném ohni vařte za občasného míchání přibližně 30 minut. Pokud by vám polévka připadala moc hustá, přidejte další vodu, ale nezapomeňte, že později budete přidávat ještě kokosový krém.
Když je čočka měkká, osolte a okyselte podle chuti, vlijte kokosový krém, promíchejte a ještě chvíli povařte.

Zdroj: www.countrylife.cz