prozdravi.cz
Vše pro vaše zdraví
krasa.cz
Vše pro vaši krásu
parfemy.cz
Značková parfumerie
hodinky.cz
Značkové hodinářství
sperky.cz
Značkové klenotnictví
vivantis.cz
Být sám sebou
logo  
lékařská poradnakatalog stránekobchod pro zdraví

Najdete nás na facebooku
Joalis


Amarant (laskavec) - obilnina a zelenina pro posilu aneb Chcete prožít život s láskou a optimismem?

24.07.2008
https://www.celostnimedicina.cz/obrazky/xlaskavec.jpg Viděli jste už pole amarantu neboli laskavce, jak v létě hýří barvami? Tato krásná rostlina k nám přišla původně z tropů. Některé její druhy se totiž přizpůsobily subtropům a některé dokonce krajinám mírného pásu. „Svaté zrno“ Aztéků, Inků a Mayů, sklízené obvykle třikrát ročně, se dalo skladovat po celý rok coby „obilnina“ a využívala se i její listová část jako zelenina. Její 1 až 1,5 mm velká zrníčka sytila obyvatele starých říší zcela běžně, u nás byla před několika lety znovu objevena a přidává se do pšeničných těst alespoň 20 procenty.

Její vlastnosti jí předurčují preventivní místo pro všechny věkové kategorie. Obzvlášť důležitá je pro malé děti, bílkovina lyzin podporuje tvorbu mozkových buněk a slouží duševnímu vývoji. Sportovcům přináší nejedno "plus": Minerály (vyvážený přísun vápníku, hořčíku a železa), vitamíny (hlavně B, C, E) a nenasycené mastné kyseliny včetně vzácného squalenu spolu s kvalitní bílkovinou podporují růst svalové hmoty. A starší generaci laskavec pomáhá při regeneraci buněk a při látkové výměně, přítomna je i vláknina. Amarant neobsahuje lepek, a tak může tvořit součást moučných směsí pro bezlepkovou dietu, spolu s rýží, kukuřicí, jahlami, event. s pohankou.

 

Nízký glykemický index laskavce (GMI) způsobuje vyrovnané a delší trávení, takže po něm nemáte tak rychle znovu hlad, což přivítají lidé s potřebou redukce tělesné hmotnosti. V neposlední řadě nás mile překvapí obsah rutinu, látky, jež slouží našim žilám pro uchování jejich pružnosti. V prodejnách zdravé výživy si nakoupíme malé sáčky amarantové mouky, tu pak přidáváme po dvou lžících do kteréhokoli těsta, a amarantové těstoviny, třeba vřetýnka. Ve složení výrobku najdeme i kurkumu, koření, jež těstovinu barví do žluta, ale má navíc antioxidační účinky vlivem svých vitamínů.

 

Závěrem malý recept jako tip na lehkou večeři:

Podusíte-li na cibulce jeden sáček některé mražené zeleniny a smícháte s uvařenými vřetýnky, dostanete chutný teplý salát. Stačí běžně dochutit a posypat kostičkami tofu, rozkrájíme např. marinované nebo zeleninové, jemně kořeněné apod., povrch ozdobíme sekanou pažitkou nebo petrželí.

 

A pamatujte: Co je maličké a ve velkém množství, mívá překvapivý význam. Podobně i lidské spermie jsou maličkaté, ale dovedou zahájit nový lidský život…

 

Celková nabídka přípravků obsahujících Amarant.


Související články:
Kurkuma dlouhá (Curcuma longa)
Bromelain a srdeční choroby
Amarant (Amaranthus caudatus) je Laskavec


24.07.2008
autor: PhDr. Pavla ŠÁCHOVÁ
další články v rubrice: Bylinky


 
Stravování žen po čtyřicítce
Mocná dvojice minerálů
Zdravé vánoční cukroví
Cukrovka - příznaky a hodnoty glykemie
Jak zajistit adekvátní příjem zinku
Priessnitzův obklad
Proč je ve většině případů dobré nedělat kompromis (psychologie vyjednávání podle FBI)
Jak snížit hladinu škodlivého LDL cholesterolu přirozenou cestou
Hemeroidy - léčba, která zabírá
VIDEO: Kolikrát denně máme jíst?

1215,- Kč
(c) 2004-2016 www.celostnimedicina.cz
O násRSS