Umělá sladidla a vláknina (komerční sdělení)

Celý civilizovaný svět má jedno zaklínadlo - racionalizace a intenzifikace. Potraviny jsou vyráběny ze surovin, které se pěstují tzv. intenzivním způsobem. Zvláště významné je toto u produkce obilí a zeleniny. Obilí pěstované intenzivním způsobem má vysoké hektarové výnosy, velká zrna a tenkou slupku. V těchto zrnech se ale dramaticky snížil obsah biologicky aktivních látek.

V zrnech naopak stoupl obsah sacharidů. Mouka, ze které se vyrábí většina základních potravin denní konzumace, neobsahuje téměř žádné vitaminy, minimum minerálních látek a také minimum vlákniny. Vitaminy a některé minerální látky se do mouky přidávají. Obsahy takto dodaných biogenní látek jsou na obalech lepších druhů mouky hrdě uváděny. S vlákninou je to ale jinak. Ta se za poledních padesát let z naší potravy stále více vytrácí. Je to dáno již zmíněnou průmyslovou výrobou potravin, ale svoji velice významnou roli sehrál zejména růst životní úrovně a tím i významný podíl masa v naší stravě.

Druhým negativním aspektem je vzrůstající cena zeleniny, která je přirozeným zdrojem vlákniny. Podílu vlákniny v zelenině také nepřispívá způsob jejího pěstování. Jednoduše se dá konstatovat, že naše strava se postupně stala nevyváženou, energeticky vysoce překračující naší reálnou potřebu, ale současně chudou na přirozené biologicky aktivní látky. To má samozřejmě vliv i na vznik mnoha zdravotních problémů. Jen namátkou se můžeme zmínit o rakovině tlustého střeva a rakovině konečníku, kde je naše republika na čele pomyslného žebříčku. Mnoho studií  od světově uznávaných ústavů dává vznik tohoto typu zhoubného bujení do přímé souvislosti s nedostatkem vlákniny ve stravě, nebo alespoň tento její nedostatek považuje za jednu z hlavních příčin tohoto, ve většině případů smrtelného, onemocnění.

Vysoké množství sacharidů je pro náš organizmus neméně nebezpečné. Jak již bylo řečeno, naše strava osahuje obrovské množství sacharidů. Škodlivý je zejména řepný cukr, který přímo nebo nepřímo spolupůsobí při vzniku a rozvoji mnoha závažných onemocnění. Běžně se hovoří o ateroskleróze, vysokém krevním tlaku, o metabolických poruchách a zejména o nadváze, která je mnohdy určující pro pohybové a mnohé další problémy. Naše děti si již od mládí zvykají na vysoké dávky tohoto „bílého jedu“. Mnohé, v médiích hojně propagované, svačiny jsou pro dětský organizmus z dlouhodobého hlediska přímo škodlivé. Prvotním znakem nadbytečného příjmu cukru je obezita. Obezita z mládí nás pak obvykle provází po celý život. Není proto divu, že v současné době probíhá ve vyspělých státech cílená kampaň, která na mnoha úrovních pomáhá bránit obezitě, zejména té dětské. Jedná se nejen o změnu stravovacích zvyklostí v rodinách, ale i školní a závodní stravování, povinnost značení obsahu cukrů u výrobků a mnoho dalších opatření, která mají této celosvětové „epidemii“ zabránit.

Jednou z cest, která může významně přispět ke  zlepšení zdravotního stavu dětí i dospělých, je využívání vhodných náhradních sladidel v široké kulinářské praxi a současně doplnění naší stravy o vlákninu. Všichni známe sladidla na bázi sacharinu, případně jiná tzv. umělá sladidla. Jejich společným znakem bylo to, že každý z nás bezpečně poznal výrobek, který byl takto oslazen. Káva i čaj měly výrazně změněnou chuť a při vaření používali náhradní sladidla pouze těžcí diabetici. Umělá sladidla prostě nechutnala.

V tom ale nastala revoluční změna. Výrobek OK sladidlo s vlákninou je vhodnou alternativou cukru. Obsahuje z cukru vyrobené nízkokalorické sladidlo sukralozu (cukralózu) a je doplněno o tolik potřebnou rozpustnou vlákninu. Množství vlákniny z tohoto výrobku samozřejmě nenahradí její denní doporučený příjem, může ale významně pomoci na cestě ke zlepšení našeho zdravotního stavu, ke zlepšení naší kondice, ke kvalitě našeho života. Pokud tento nenápadný výrobek nahradí alespoň část naší spotřeby cukru, pak můžeme být právem pyšni na to, že jsem vykročili po správné cestě, po cestě zdravého životního stylu.

A nezapomeňte: tento nový výrobek nezanechává v potravinách, ani v nápojích, onen nepříjemný chuťový pocit, který byl tak vyčítán umělým sladidlům. Vzhledem k tomu, že je tepelně stabilní je vhodný i pro přípravu tepelně zpracovávaných pokrmů.

Přípravek OK sladidlo s rozpustnou vlákninou naleznete v naší nabídce.