Popisovaná zdravotní témata nemohou být náhradou za odborné zdravotní vyšetření. Pro stanovení zdravotních závěrů je vždy třeba obrátit se na lékaře.
Samotný vápník nestačí
Vápník hraje klíčovou roli v prevenci proti vzniku zloděje kostí neboli osteoporózy. Rozhodně bychom ale neměli zanedbávat příjem dalších „zázračných“ prvků, mezi něž patří vitamín D, hořčík, zinek a třeba vitamín K.
 |
4 porce |  |
25 minut |  |
1 porce = 238 kcal |
Postup přípravy:
- 1/2 kg malých cuket
- 350 g cherry rajčat
- svazek mladé cibulky i s natí
- 100 g černých vypeckovaných oliv
- 200 g nastrouhaného balkánského sýra
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 4 lžíce olivového oleje
- Čerstvá bazalka
- Sůl
- Pepř
Cukety nakrájíme na menší proužky. Přelijeme je horkou osolenou vodou a necháme asi 3 minuty blanšírovat. Pak vodu slijeme, cukety necháme okapat a vložíme je do salátové mísy. Pak přidáme na kostičky nakrájená rajčata, na proužky nakrájenou cibulku, na půlku rozkrojené olivy a nasekanou bazalku. Ochutíme solí, pepřem, octem a olejem. Salát nakonec posypeme nastrouhaným sýrem.